New砂糖の歴史 日本編⑥ 近代砂糖の動向(江戸時代4~明治時代)
2023.11.27
8代将軍徳川吉宗がすすめた砂糖の国産化奨励策によって、江戸時代後期の1800年代...
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シュトレン(シュトーレン) ~クリスマスへの期待を高めるお菓子~
2023.11.20
クリスマスが近くなると、日本でもよく見かけるようになったシュトレン。今回はお酒と...
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ショートケーキ ~ふわふわ感としっとり感に役立つ砂糖~
2023.11.13
真っ白な生クリームと真っ赤なイチゴのコントラストが美しいショートケーキ。でも中の...
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アップルパイ ~子供から大人まで好きな家庭の味~
2023.11.06
甘く煮込んだしっとり食感のりんごと、サクサク食感のパイ生地が楽しめるアップルパイ...
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