目にも鮮やかなトマトソースパスタです。
さわやかなトマトの酸味とビーツの甘みがよく合います。


●材料（2人分）
ドライビーツチップ...大さじ1強
パスタ...140ｇ
玉ねぎ...1/4個
ベーコン...30ｇ
カットトマト...300ｇ
コンソメ...小さじ1
塩こしょう...適量
オリーブオイル...大さじ1


●作り方

1. 玉ねぎは薄切りに、ベーコンは食べやすい大きさに切る。
   
   
2. フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎ、ベーコンを炒める。
   
   
3. 2にドライビーツチップ、カットトマト、コンソメを加え、一煮立ちさせる。
   
   
4. パスタを茹でる。
   
   
5. .茹でたパスタを3のソースに加え、塩こしょうで味を調えながら混ぜ合わせる。
   
   

★ここがポイント
・ドライビーツチップはトマトと煮込むので、水で戻す必要はありません。

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