グラニュ糖のすっきりとした味わいにバルサミコ酢の酸味が奥行きを出す、ひと味ちがったイチゴジャムです。
できたてのあたたかいジャムが楽しめるのも手作りならではの至福。

●材料（作りやすい分量）
イチゴ...250ｇ
グラニュ糖...80ｇ
バルサミコ酢...大さじ１

●作り方

1. 鍋にイチゴを入れ、グラニュ糖、バルサミコ酢を加える。イチゴから水分が出てくるまで１時間ほどおく。
   
   
2. １の鍋を弱火にかけて、焦げないように注意してかき混ぜながら加熱する。途中でアクが出たら取り除き、10分ほど煮つめる。

★ここがポイント
・冷めると少し固くなるので、とろみが少しゆるいくらいで火を止めます。

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