オリゴのおかげを使ったカップサイズで食べやすいお寿司。
食卓に彩りを添えるお祝いの日にうれしい一品です。サーモンの代わりに他のお刺身でも。

●材料（４人分）
米...３合
ブロッコリー...1/2個
サーモンの刺身...約250～300g
塩...少々
[すし酢]
　酢...大さじ４
　オリゴのおかげ...大さじ３
　塩...小さじ１
[調味液]
　醤油...大さじ１
　オリゴのおかげ...小さじ２
　ごま油...小さじ２
　酢...小さじ２

●作り方
１．米は炊飯器で硬めに炊き、温かいうちにすし酢を加えよく混ぜ、すし飯をつくる。

２．小房に切ったブロッコリーは塩を入れたお湯で硬めに茹でる。

３．サーモンは小さめの一口大にして、調味液に１５分程漬ける。

４．１のすし飯を器に盛り、２のブロッコリーを食べやすい大きさに切り、３のサーモンと一緒に飾る。



★ごはんを炊くときに「オリゴのおかげ」を入れてもグッド！
・普通の白米を炊くときに「オリゴのおかげ」を入れると、ふっくらおいしくご飯の甘みが引き立つように炊き上がります。
分量は米２合に「オリゴのおかげ」大さじ１。洗米後、水に「オリゴのおかげ」を溶かして炊いてください。

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