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砂糖はなぜ白いの?

砂糖はなぜ白いの?

2019.09.30

砂糖は無色透明!  砂糖には、グラニュ糖、上白糖などの白い砂糖と、三温糖などの褐色の砂糖があるため、お客さまの...

知識情報
冷製だし巻き卵

冷製だし巻き卵

2019.09.26

たまごの本来のやさしい甘みを引き出す、ほっとする味。 だし巻き卵は、じわりとにじみ出るだしの味わいが肝心です。...

レシピ
「お砂糖」の作り方

「お砂糖」の作り方

2019.09.26

砂糖の原料は「サトウキビ」と「テンサイ」の2種類がありますが、日本で比較的多い「サトウキビ」からの作り方を説明...

知識情報
台湾風春巻き

台湾風春巻き

2019.09.26

コクのある三温糖に紹興酒、オイスターソースを合わせたしっかり味がおいしさの秘密。パリパリの皮に、とろりとした具...

レシピ
砂糖は何からできている?

砂糖は何からできている?

2019.09.26

「サトウキビ」と「テンサイ」の甘~い部分 砂糖が何からできているか、みなさんはご存じですか? 砂糖が「サトウキ...

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